Arrivés en fin de journée nous avons été accueillis chaleureusement par Fatih et Moussa pour un thé autour d'un brasero. Puis ce fut le repas traditionnel très goûteux préparé de manière familiale (d'où le nom Dar Fatma) avant d'aller contempler le ciel étoilé.
Nous avons fait le choix de la chambre panoramique avec une vue à couper le souffle, récemment décorée avec beaucoup de soin dans la tradition locale et équipée d'une salle de bains avec douche. Le lit était immense, très confortable et quel plaisir au matin de voir le paysage par la fenêtre depuis sa couche!
Il y a aussi des chambres totalement troglodytiques pour un températures parfaite quelle que soit la saison.
Le très joli village de Toujane est perché sur la montagne qui surplombe la plaine entre Gabès et Jerba, n'hésitez pas à demander à Moussa de vous faire découvrir les environs dont bien sûr le village lui-même mais aussi le Ksar ainsi que les belvédères. La route qui mène au village depuis Matmata est de toute beauté. Notre seul regret: ne pas avoir eu plus de temps pour profiter du lieu..
Merci à toute l'équipe, qui a improvisé un anniversaire surprise pour ma femme.