Sehr schönes altes Gebäude, mit sehr viel Geschmack und großem Aufwand liebevoll restauriert. Zimmer war geräumig und sehr sauber, mit Kaffeemaschine. Einziger kleiner Kritikpunkt war, dass es in meinem Zimmer unterhalb des alten Dachs durchwegs etwas kühl war, vor allem im Badbereich und der Toilette. Schönes, modernes Spa mit allem was man sich wünschen mag!
Restaurant exzellent, die 2 Sterne im Guide Michelin jedenfalls gerechtfertigt. Küche handwerklich und Geschmacklich über jeden Zweifel erhaben, auf den3ten Stern fehlt es wohl hauptsächlich im Service. So hat man mich bei der Ankunft zwar schnell und freundlich zum Tisch gebracht, dann aber 10 Minuten sitzen lassen ohne Speisekarten zu bringen oder gar nach einem Aperitivwunsch zu fragen - sollte nicht passieren bei gefühlten 7 Kellnern und (zu diesem Zeitpunkt) etwa 6 Gästen. Danach aber alles okay. Hohes aber angemessenes Preisniveau. Frühstück exzellent!
